বাদাম খাওয়ার ১০টি উপকারিতা ও ৫টি অপকারিতা

• কাঠবাদাম (almond)
• আখরোট (walnut)
• কাজুবাদাম (Cashew)
• পেস্তা বাদাম (Pistachio)
• চীনাবাদাম (Peanut)
• হ্যাজেলনাট (Hazelnut)
• ব্রাজিল বাদাম (Brazil Nut)
• ম্যাকাডামিয়া বাদাম (Macadamia)

• কাঠবাদামঃ কাঠবাদামে ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, প্রোটিন প্রচুর পরিমাণে থাকে। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে, ওজন নিয়ন্ত্রণে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
• আখরোটঃ আখরোটে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এ্যাসিড প্রচুর পরিমাণে থাকে।  যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি। এছাড়াও এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা শরীরকে মুক্ত রেডিকেলের ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে রক্ষা করে। 
• কাজু বাদামঃ কাঁচা কাজু বাদামে ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক এবং তামা প্রচুর পরিমাণে থাকে। এটি হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
• পেস্তা বাদামঃ পেস্তা বাদামে ভিটামিন বি৬, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম প্রচুর পরিমাণে থাকে।এটি হৃদ রোগের ঝুঁকি কমাতে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রনে সহায়তা করে।
• চীনা বাদামঃ প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন ও ভিটামিন ই থাকে চীনাবাদামে। এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। 
• হ্যাজেলনাটঃ হ্যাজেলনাটে ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন ই এবং ফোলেট থাকে প্রচুর পরিমানে। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় এবং ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
• ব্রাজিল বাদামঃ ব্রাজিল বাদামে সেলেনিয়াম ব্যাপক পরিমাণে রয়েছে, যা থাইরয়েড গ্রন্থির জন্য স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও এতে ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন ই থাকে।
• ম্যাকাডামিয়া বাদামঃ ম্যাকাডামিয়া বাদামে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে প্রচুর পরিমাণে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। 

• কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণঃ বাদামে থাকা মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে  ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে। 
• রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণঃ বাদামে থাকা পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। 

• দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখেঃ বাদামে থাকা ফাইবার এবং প্রোটিন দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে, যার আপনার ঘন ঘন  খাওয়া বা অতিরিক্ত খাওয়া কমে যায়।
• চর্বি জমতে বাধা দেয়ঃ বাদামে থাকা স্বাস্থ্যকর ফ্যাট আপনার শরীরে চর্বি জমতে বাধা সৃষ্টি করে। যার ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।

• স্মৃতিশক্তি বাড়ায়ঃ বাদামে থাকা ভিটামিন ই ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আপনার মস্তিষ্কের কোষকে সুরক্ষিত রাখে এবং স্মৃতিশক্তি বাড়ায়।
• মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায়ঃ বাদামে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে। 

• হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতিঃ দুধে থাকা ক্যালসিয়াম এবং বাদামে থাকা ভিটামিন ডি হাড়কে মজবুত ও শক্তিশালী করে তোলে।
• রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করেঃ বাদামে অ্যান্টঅক্সিডেন্ট থাকায় এটি শরীরে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। 
• ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখেঃ বাদামে রয়েছে ভিটামিন ই যা ত্বককে ময়শ্চারাইজ করে এবং উজ্জ্বল করে তোলে।

• ঘুম ভালো হবেঃ বাদামে ম্যাগনেসিয়াম থাকার কারণে এটি আপনার শরীরকে শান্ত করতে সাহায্য করে, যার ফলে আপনার রাতে ঘুম ভালো হবে। 
• ওজন নিয়ন্ত্রণ করেঃ বাদামে ফাইবার থাকার কারণে এটি দীর্ঘক্ষন আপনার পেট ভরা রাখে, যার ফলে ক্ষুধা কম অনুভব করবেন। তাই রাতে অন্য কিছু খাওয়ার তেমন ইচ্ছে থাকবে না। ফলস্বরূপ আপনার ওজন থাকবে নিয়ন্ত্রণে।
• হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়ঃ বাদামে মনোস্যাচুরেটেড ও পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকার কারণে এটি আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। 
• মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখেঃ বাদাম আপনার মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়িয়ে আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। কারণ এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড।
• রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করেঃ বাদামে বিদ্যমান রয়েছে ভিটামিন ই ও জিঙ্ক। তাই নিয়মিত বাদাম খেলে আপনার শরীরে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে, ফলে আপনার শরীর থাকবে সুস্থ ও রোগ বালাইমুক্ত। 

1. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়ঃ চিনা বাদাম খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে, কারণ এতে বিদ্যমান আছে মনোআনস্যাচুরেটেড ও পলিআনস্যাচুরেটেড নামক দুটি ফ্যাট। যার ফলে হৃদরোগ হওয়ার সম্ভাবনা কমে।
2. ওজন কমাতে সাহায্য করেঃ ফাইবার পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। আর চিনা বাদামে রয়েছে ফাইবার যা পেট ভর্তি রাখে যার ফলে ক্ষুধা কম লাগে। ক্ষুধা কম লাগার কারণে খাবার কম খাবেন ফলে ওজন কমে যাবে।
3. মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করেঃ চিনা বাদামে রয়েছে ওমেগা-৩ যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে। 
4. রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করেঃ চিনা বাদাম আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা ধীর গতিতে বৃদ্ধি করে। ফলে যারা ডায়াবেটিস এর রুগী আছেন তাদের জন্য এই বাদাম খাওয়া অনেক উপকারি। 
5. শক্তি বৃদ্ধি করেঃ শরীরে শক্তি বৃদ্ধি করার জন্য চিনা বাদামের উপকারিতা অনেক। এটিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন যা, আপনার শরীরে শক্তি সরবরাহ করে এবং পেশি গঠনে সাহায্য করে। 
6. অন্যান্য উপকারিতাঃ চিনা বাদাম আপনার শরীরে অন্যান্য অনেক উপকার করবে। এতে থাকা ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম ও জিঙ্ক আপনার ত্বক ও চুল ভালো রাখে, শরীর শান্ত রাখে, রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি সহ আরো বিভিন্ন ধরণের উপকার করে। 

1. পরিমাণঃ শরীরে উপকারিতা পেতে আপনি প্রতিদিন ২৫-৩০ গ্রাম চিনা বাদাম খেতে পারেন।
2. কখন খাবেনঃ চিনা বাদাম খাওয়ার নির্দিষ্ট কোনো সময় নেই, যেকোন সময় আপনি বাদাম খেলে উপকার পাবেন। তবে রাতে বাদাম খাওয়া বেশি স্বাস্থ্যকর।
3. কিভাবে খাবেনঃ চিনা বাদাম আপনি সরাসরি চিবিয়ে খেতে পারেন আবার বিভিন্ন স্যালাড, আইসক্রিম, দই, অন্যান্য বিভিন্ন খাবারের সাথে মিশিয়ে খেতে পারবেন।
4. ভিজিয়ে খাওয়াঃ আপনি যদি চিনাবাদাম সারারাত ভিজিয়ে রেখে সকালে খান তাহলে এর পুষ্টি উপাদান বেশি আপনার শরীরে শোষিত হবে।

বাদাম খাওয়ার বিষয়ে কিছু সতর্কতা

• ত্বক ফুলে যাওয়া।
• শ্বাসকষ্ট হওয়া।  
• চুলকানি। 
• বমি। 
• ডায়রিয়া। ইত্যাদি