কলা খাওয়ার অসাধারণ উপকারিতা ও কিছু অপকারিতা সম্পর্কে জানুন

পোস্ট সূচিপত্রঃ কলা খাওয়ার অসাধারণ উপকারিতা ও কিছু অপকারিতা।

• কলা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা।
• কলা কয় প্রকার ও কি কি ?  
• কলাতে কি কি ভিটামিন আছে ?
• কলা খেলে কি মোটা হয়ে যায় ? 
• সূর্যমুখী কলা একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফল।
• কলা গাছের উপকারিতাঃ শুধু ফল নয়, গোটা গাছই উপকারি।
• প্রতিদিন কলা খেলে কি উপকার হয় ?
• কলা দিয়ে কি কি খাবার তৈরি করা যায় ? 
• কখন কলা খাওয়া উচিত নয় ?
•  লেখকের শেষ বক্তব্য।কলা খাওয়ার অসাধারণ উপকারিতা ও কিছু অপকারিতা।

কলা খাওয়ার অসাধারণ উপকারিতা ও কিছু অপকারিতা

কলা খাওয়া একদিকে যেমন শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারি অন্যদিকে তেমনি অতিরিক্ত কলা খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য চরম ক্ষতির কারণ হতে পারে। যেকোন খাবারই আপনি খান না কেন পরিমিত পরিমাণে খেতে হবে। তা-নাহলে আপনার স্বাস্থ্য ঝুঁকি বাড়বে। তাই কলা খাওয়ার শুধু উপকারিতা নয় অপকারিতা সম্পর্কেও আপনার জানা জরুরি। চলুন তাহলে জেনে নিন কলা খাওয়ার অসাধারণ উপকারিতা এবং কিছু অপকারিতা সম্পর্কে। 

কলা খাওয়ার উপকারিতাঃ

1.  পটাশিয়ামের ভান্ডারঃ কলা হলো পটাশিয়ামের ভান্ডার কারণ এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম। যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং পেশির স্বাস্থ্য ভালো রাখতে বিশেষভাবে সাহায্য করে।
2. এনার্জি বুস্টারঃ কলাতে থাকা শর্করা শরীরে দ্রুত শক্তি বৃদ্ধি করে। তাই ক্লান্তি দূর করতে কলা খেতে পারেন। এটি আপনার শরীরে তৎক্ষনাৎ শক্তি বৃদ্ধি করে শরীরের ক্লান্তিভাব দূর করে।
3. হজমে সহায়তাঃ কলাতে রয়েছে প্রচুর ফাইবার যা হজম শক্তি বৃদ্ধি করে হজমের স্বাভাবিক প্রকৃয়া বজায় রাখতে সাহায্য করে। তাই হজমের সমস্যার সমাধান হিসেবে নিয়মিত কলা খান।
4. রক্তস্বল্পতা দূর করেঃ কলাতে আয়রন থাকায় এটি শরীরে রক্ত স্বল্পতা দূর করতে বিশেষভাবে সহায়ক। শরীরে রক্ত বাড়াতে কাজ করে কলা। 
5. মন মেজাজ ভালো রাখেঃ কলাতে রয়েছে 'ট্রিপ্টোফ্যান' নামক একটি অ্যামিনো এসিড, যা সেরোটনিন হরমোন উৎপাদনে সাহায্য করে। আর সেরোটোনিন হরমোন মন-মেজাজ ভালো রাখতে সাহায্য করে। 
6.  ত্বকের যত্নেঃ কলাতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। আর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আপনার ত্বকের কোষগুলি ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া থেকে রক্ষা করে এবং কোষগুলো উজ্জীবীত করতে সাহায্য করে। 
7. ওজন কমাতে সাহায্য করেঃ নিয়মিত কলা খেলে আপনার অতিরিক্ত ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকবে। কেননা কলাতে থাকা ফাইবার দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখে, যার ফলে ক্ষুধা কম লাগে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।

আরো পড়ুনঃ ওজন কমাতে চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম।

কলা খাওয়ার অপকারিতাঃ

1. ঠান্ডা লাগাঃ যাদের কলা খেলে ঠান্ডা লেগে যায় তারা কলা খাওয়া থেকে বিরত থাকুন। কারণ কিছু কিছু মানুষের ক্ষেত্রে কলা খেলে ঠান্ডা লাগার সমস্যা হতে পারে।
2. রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধিঃ যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের অতিরিক্ত কলা খাওয়া ক্ষতির কারণ হতে পারে। কেননা কলা শরীরে শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি করে।
3. ওজন বৃদ্ধিঃ অতিরিক্ত কলা খেলে শরীরে ক্যালোরির পরিমাণ বৃদ্ধি পায় যার ফলে ওজন বাড়ে।
4. কিডনি সমস্যাঃ কিডনি রোগীদের অবশ্যই কলা খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্ক থাকা উচিত। 
5. অ্যালার্জিঃ কলাতে এলার্জি হয় এমন খুব কম মানুষেরই দেখা যায়। তবে অ্যালার্জি হলে কলা খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।

কলা কয় প্রকার ও কি কি ?  

কলা অত্যন্ত সুস্বাদু ও জনপ্রিয় একটি ফল। আমাদের দৈনন্দিনের খাদ্য তালিকায় কলা একটি বিশেষ জায়গা দখল করে আছে। কলা যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি ফলো, এজন্য এই ফল সবার অনেক পছন্দের। তবে আপনি জানেন কি কলা একপ্রকার নয়, বরং এই কলা হয়ে থাকে বিভিন্ন প্রজাতির। চলুন তাহলে জেনে নিন কলার বিভিন্ন প্রকারভেদ সম্পর্কে-

কলার প্রধান প্রকারভেদঃ 

কলা বিভিন্ন প্রজাতির হলেও,  এই  ফলকে সাধারণত ২টি প্রধান গোষ্ঠীতে ভাগ করা হয়েছে। সেগুলো হলো-

• ক্যাভেনডিশ গোষ্ঠী  
• প্ল্যাটেন গোষ্ঠী 

1. ক্যাভেনডিশ গোষ্ঠীঃ কলার ২টি গোষ্ঠীর মধ্যে একটি গোষ্ঠী হচ্ছে ক্যাভেনডিশ গোষ্ঠী। 

• বৈশিষ্ট্যঃ ক্যাভেনডিশ গোষ্ঠীর কলাগুলো সাধারণত আকারে ছোট, হলুদ রঙের এ মিষ্টি স্বাদের হয়ে থাকে।
• উদাহরণঃ এই গোষ্ঠীর কলার উদাহরণ হলো- কেলা, মোজাফেরী, রোবাস্টা ইত্যাদি। 

2. প্ল্যাটেন গোষ্ঠীঃ প্ল্যাটেন গোষ্ঠী হচ্ছে কলার একটি গোষ্ঠী। 

• বৈশিষ্ট্যঃ এই গোষ্ঠীর কলাগুলো সাধারণত আকারে বড় হয়। এরা সবুজ রঙের এবং স্টার্চি হয়। এই কলাগুলো সাধারণত রান্না বা ভর্তা করে খাওয়া হয়।
• উদাহরণঃ প্ল্যাটেন গোষ্ঠীর কলার উদাহরণ হলো- মুসা পারাদিসিয়া, মুসা অ্যাকুমিনাটা ইত্যাদি। 

কলার অন্যান্য প্রকার ও তাদের বৈশিষ্ট্য 

উপরে কলার যেসব গোষ্ঠী নিয়ে আলোচনা করা হলো সেগুলোর বাইরেও বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে বিভিন্ন ধরণের কলা পাওয়া যায়। যেমন-

1. লাল কলাঃ এই কলাগুলোর রং লাল হয়ে থাকে। এই কলা অনেক সুস্বাদু কারণ এর স্বাদ অনেকটা কমলালেবুর মতো।
2. বিশ্ব বাণিজ্যিক কলাঃ বিশ্ব বাণিজ্যিক কলা ক্যাভেনডিশ গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত। বিশ্বব্যাপী চাষ করা হয় বলে এই কলাকে বিশ্ব বাণিজ্যিক কলা বলে।
3. আফ্রিকান হর্ন কলাঃ এই কলা অত্যন্ত সুস্বাদু। মিষ্টি স্বাদের এই কলার আকার ছোট হয়ে থাকে।
4. বন্য কলাঃ এই কলা গুলো খাবারের উপযোগী নয়। তবে এর পাতা ও কাণ্ড বিভিন্ন কাজে ব্যবহৃত হয়। এরা ছোট আকারের ও বীজযুক্ত হয়ে থাকে।

এই হলো কলার প্রকারভেদ। নিত্যদিনের খাদ্য তালিকায় এই ফল রাখতে হলে কলার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে সবার জানা উচিত। 

কলাতে কি কি ভিটামিন আছে

কলা অসংখ্য পুষ্টিগুণ সম্পন্ন একটি ফল। পুষ্টিগুণের কারণে কলা আমাদের শরীরের জন্য এতো উপকারি। এই ফল আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারি। কারণ কলাতে রয়েছে বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন। কলাতে বিদ্যমান প্রধান ভিটামিনগুলো সম্পর্কে নিচে আলোচনা করা হলো-

• ভিটামিন বি৬ঃ স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ এই ভিটামিন। আপনার শরীরের শর্করা ও প্রোটিনের পরিপাকে ব্যাপক সহায়তা করে এই ভিটামিন বি৬।
• ভিটামিন সিঃ কলাতে রয়েছে ভিটামিন সি। আর এই ভিটামিন সি হচ্ছে একটি শক্তিশালী অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, যা আপনার শরীরে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে এবং কোলাজেন তৈরি করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
• ফোলেটঃ আপনার শরীরে কোষ গঠনে এবং রক্ত তৈরিতে বিশেষভাবে সহায়তা করে ফোলেট। এজন্য ফোলেট আপনার শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি পুষ্টি উপাদান, যেটা কলাতে পেয়ে যাচ্ছেন।
• ভিটামিন ইঃ কলাতে বিদ্যমান রয়েছে ভিটামিন ই। আর এই ভিটামিন আপনার শরীরের কোষকে বিভিন্ন ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে, কারন ভিটামিন ই হচ্ছে একটি উন্নত মানের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট।

এছাড়াও, কলাতে মিনারেল হিসেবে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকায় এটি আপনার শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সহয়তা করে এবং আপনার হৃদপিন্ডের স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। 

কলার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জানা থাকলে আপনার স্বাস্থ্য ঝুঁকি অনেকটা কমে যায়। তাই সুস্থ থাকতে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকা থেকে কলা বাদ দিবেন না।

কলা খেলে কি মোটা হয়ে যায় ? 

কলা খাওয়ার ব্যাপারে একটি প্রশ্ন অনেকের মনেই জাগে সেটা হচ্ছে কলা খেলে কি মোটা হয়ে যায় ? এই প্রশ্নের উত্তর হচ্ছে, কলা খেলে যে আপনি মোটা হয়ে যাবেন এমন কোন কথা নেই। কলা খাওয়া ও ওজন বাড়ার সরাসরি কোন সম্পর্ক নেই। এ বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করলে আপনি ব্যাপারটা ভালোভাবে বুঝতে পারবেন। চলুন তাহলে আলোচনায় যাওয়া যাক-

কেন অনেকে মনে করেন কলা খেলে মোটা হয়ে যায় ? 

কলা খেলে মোটা হয়ে যায় এমন ধারণা অনেকের মনে কেন জাগে চলুন আগে সেটা জেনে নিনঃ

• ক্যালোরিঃ কিছু পরিমাণ ক্যালোরি কলাতে আছে।এই কারণে মানুষ ধারনা করে যে কলা খেলে ওজন বৃদ্ধি পাবে। 
• শর্করাঃ শর্করা ওজন বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে। অতিরিক্ত শর্করা আপনার শরীরে জমা হলে ওজন বৃদ্ধি পাবে। কলাতে এই শর্করা রয়েছে। কিন্তু শর্করা শরীরে শক্তি প্রদানও করে থাকে। 

কলা খেলে আসলে কি হয় ? 

1. পুষ্টিগুণঃ কলাতে বিভিন্ন রকম পুষ্টিগুণ বিদ্যমান। কলাতে শুধু ক্যালরি আছে এমন নয়, ক্যালরির পাশাপাশি আরও রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, পটাশিয়াম, ভিটামিন বি ও ভিটামিন সি। ফাইবার আপনার খাবার হজম হতে সহায়তা করে এবং বেশ কিছু সময় ধরে পেট ভরে রাখতেও সাহায্য করে। যার ফলে আপনার ক্ষুধা কম লাগবে। 
2. ওজন নিয়ন্ত্রণঃ কলাতে বিদ্যমান ফাইবার ও পুষ্টিগুনের কারণে দীর্ঘ সময় ধরে আপনার পেট ভরে থাকবে। যার ফলে আপনি অন্য খাবার কম পরিমাণে খাবেন। এভাবে আপনার ওজনটাও নিয়ন্ত্রণে থাকবে। 
3. ক্যালোরি ব্যয়ঃ যেহেতু কলাতে অল্প পরিমাণে ক্যালরি থাকে। তাই কলা খাওয়ার পর আপনি যদি শারীরিক পরিশ্রম করেন তাহলে ওই অল্প পরিমাণ ক্যালরি সহজেই ব্যয় হয়ে যাই। এ ক্যালোরি ব্যয় করার জন্য আপনার খুব বেশি কষ্ট করা লাগে না। 
4. পুষ্টিবিদদের মতামতঃ পুষ্টিবিদদের মতে কলা খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তবে অতিরিক্ত কোন কিছু খাওয়াই ভালো না। অন্যান্য খাবার যেমন আপনাকে সঠিক পরিমাণে খেতে হবে, কলা খাবার বেলাও আপনাকে একটি সঠিক পরিমাণে খেতে হবে। 

কতটা কলা খাওয়া উচিত 

• একজন মানুষ সারাদিনে এক থেকে দুইটি কলা খেতে পারবেন। তবে যাদের ডায়াবেটিস আছে বা যাদের কলা খেলে পেটের বা অন্য কোন সমস্যা হয় তাদের ডাক্তারের পরামর্শ নিয়েই কলা খাওয়া উচিত। তা না হলে কলা আপনার স্বাস্থ্য ঝুঁকির কারণ হতে পারে। 

কলা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা একটি বিস্তার আলোচনার বিষয়। যেহেতু কলা সব জায়গায় সহজে পাওয়া যায় তাই নিয়মিত কলা খাওয়ার অভ্যাস করুন।

সূর্যমুখী কলা একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফল

বাংলাদেশের উৎপাদিত একটি বিশেষ প্রজাতির কলা হচ্ছে সূর্যমুখী কলা। এই কলার মোচা সূর্যের মতো ফুটে থাকে বলে এই কলার নাম রাখা হয় সূর্যমুখী কলা। এই কলা শুধু দেখতে সুন্দরী নয় খেতে অনেক সুস্বাদু। অন্যান্য জাতের কলার চেয়ে সূর্যমুখী কলা খেতে অনেক মিষ্টি এবং অনেক বেশি পুষ্টিকর। আসুন তাহলে সূর্যমুখী কলা সম্পর্কে কিছু বিস্তারিত তথ্য জেনে নিয়ে যাকঃ

1. সূর্যমুখী কলার বিশেষত্বঃ সূর্যমুখী করার কি কি বিশেষত্ব রয়েছে বা সূর্যমুখী কলা কে কেন অন্যান্য জাতের কলার চেয়ে বেশি পুষ্টিকর ও সুস্বাদু বলা হচ্ছে সেটা নিচে তুলে ধরা হলোঃ

• পুষ্টিগুণঃ সূর্যমুখী কলাতে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ। এসব পুষ্টিকর উপাদান এই কলায় থাকার কারণে সূর্যমুখী কলা অন্যান্য জাতের কলার চেয়ে বেশি পুষ্টিগুণ সম্পন্ন।
• চাষঃ নিচু এলাকার মাটির চেয়ে সূর্যমুখী কলার সবচেয়ে বেশি ভালো চাষ হয় পাহাড়ী এলাকায়। এগুলো পাহাড়ি এলাকায় এই কলা বেশি পাওয়া যায়।
• স্বাদঃ এই কলা খেতে অত্যন্ত মিষ্টি ও সুস্বাদু। অন্যান্য কলার চেয়ে বেশি স্বাদযুক্ত হওয়ায় এই কলা মানুষের কাছে বেশ জনপ্রিয়। অনেকেই পছন্দ করে কলা খেয়ে থাকে।
• ফলনঃ সূর্যমুখী কলার ফলনও অনেক ভালো হয়। প্রতিটি গাছে এই কলা ধরে প্রায় ৪০ থেকে ৫০ টি। থোকায় থোকায় এই কলা যখন গাছে ধরে থাকে তখন অনেক সুন্দর দেখায়।
• আকারঃ আকারের দিক থেকেও অন্যান্য কলার চেয়ে সূর্যমুখী কলা এগিয়ে। কেননা এই কলা অন্যান্য কলার চেয়ে আকারে বড় হয়।

2. সূর্যমুখী কলার ব্যবহারঃ সূর্যমুখী কলা কিভাবে ব্যবহার করবেন সে সম্পর্কে নিচে আলোচনা করা হলো-

• সরাসরি খাওয়াঃ সূর্যমুখী কলার সবচেয়ে জনপ্রিয় ও সহজ ব্যবহার হচ্ছে পেকে গেলে এটি সরাসরি খেয়ে ফেলা।
• রান্না করে খাওয়াঃ এই কলা আপনি বিভিন্নভাবে রান্না করে খেতে পারবেন। সূর্যমুখী কলা বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি, পায়েস ও সুজি তৈরিতে ব্যবহার করা হয়।

3. সূর্যমুখী কলা চাষাবাদঃ সূর্যমুখী কলা পাহাড়ি এলাকায় চাষ করলে অনেক ভালো ফলন পাওয়া যায়। এই কলা বাংলাদেশের চট্টগ্রাম বিভাগের চট্টগ্রাম জেলা ও পার্বত্য রাঙামাটি এবং পার্বত্য বান্দরবান জেলায় বেশি উৎপাদিত হয়।

কলা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জানা আপনাকে স্বাস্থ্য সচেতন করে তুলবে। তাই এই বিষয়ে ভালোভাবে জেনে নিন।

কলা গাছের উপকারিতাঃ শুধু ফল নয়, গোটা গাছই উপকারি

প্রতিদিন কলা খেলে কি উপকার হয়

কলা দিয়ে কি কি খাবার তৈরি করা যায়

কখন কলা খাওয়া উচিত নয়

লেখকের শেষ বক্তব্য। কলা খাওয়ার অসাধারণ উপকারিতা ও কিছু অপকারিতা