ওজন কমাতে চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম

• চিয়া সিড কি ?
• চিয়া সিডে বিদ্যমান পুষ্টিউপাদানগুলো কি কি ?
• চিয়া সিডকে কেন সুপার ফুড বলে ।
• ওমেগা-৩ ফ্যাটি এ্যাসিড কি ? 
• চিয়া সিড এর গুণাগুণ কি কি ? 
• চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম ।
• চিয়া বীজ ত্বকের জন্য উপকারী।
• ওজন কমাতে চিয়া সিড এর গুরুত্ব ।
• চিয়া বীজ খাওয়ার অপকারিতা ।
• লেখকের শেষ বক্তব্য ।চিয়া সিড এর গুনাগুন সম্পর্কে।

• চিয়া সীডে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এ্যাসিড, লিনোলিক এ্যাসিড। চিয়া সিডে আরো রয়েছে অতি উচ্চমানের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। 
• প্রতি ১০০ গ্রাম চিয়া সিড এ রয়েছে ৪৮৬ কিলো ক্যালোরি । আর এই ৪৮৬ কিলো ক্যালোরির মধ্যে রয়েছে ৪২.১ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৩৪.৪গ্রাম ডায়াটারি ফাইবার, ৩০.৭ গ্রাম ফ্যাট এবং ১৬.৫ গ্রাম প্রোটিন।
• এছাড়া চিয়া সিডে মিনারেলস এর মধ্যে বিদ্যমান রয়েছে পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, জিংক, ম্যাঙ্গানিজ। 
• চিয়া সিড আরো একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে, সেটা হচ্ছে সিলেনিয়াম।
• আর ভিটামিনের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন বি১,বি২,বি৩,বি৯, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই। 

চিয়া সিডকে কেন সুপার ফুড বলে 

1. চিয়া সিডে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড, যা  হৃদ রোগের ঝুঁকি কমাতে কার্যকর ভূমিকা  পালন করে। 
2. জিয়া বীজ আমাদের শরীরে এইচডিএল কোলেস্টেরল এর মাত্রা বাড়িয়া তোলে। ট্রাই গ্লিসারাইড, প্রদাহ, ইনসুলিন প্রতিরোধ করতে পারে এই চিয়া সিড। 
3. শরীরের ওজন কমাতেও চিয়া সিড দারুন ভূমিকা পালন করে। চিয়া সিড খাওয়ার ফলে সহজে ক্ষুধা লাগে না। এই বীজ পেটের চর্বি কমাতে সাহায্য করে। 
4. চিয়া সিডে অতি মাত্রায় এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় এটি আপনার ত্বক বুড়িয়ে যাওয়া এবং কুঁচকে যাওয়া রোধ করে। 
5. নিয়মিত চিয়া সিড খেলে ত্বক ও চুল চকচকে ও মসৃণ হয়ে ওঠে। চিয়া সিড এ বিদ্যমান ভিটামিন সি ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে। 
6. প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় এই বীজ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে পেট ভালো রাখে এবং কোলন ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগের ঝুঁকি কমায়। 
7. যারা দুধ বা দুধ দিয়ে তৈরি খাবার ক্ষেতে পারেনা বা খেলে সমস্যা হয় তাদের জন্য চিয়া সিড একটি উৎকৃষ্ট খাবার। কারণ চিয়া সিড ক্যালসিয়ামের একটি দারুণ উৎস। নিয়মিত চিয়া বীজ খেলে এতে বিদ্যমান ক্যালসিয়াম হাড় ক্ষয়রোধ এবং হাড়কে শক্ত ও মজবুত করে।
8. চিয়া বীজে রয়েছে ফাইবার যা হজম শক্তি বাড়ায়। হজম শক্তি বাড়লে পেট ভালো থাকে। 
9. চিয়া সিড কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে যার ফলে হাই ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে থাকে। 
10. যাদের ডায়াবেটিকস আছে তাদের জন্য চিয়া বীজ অনেক উপকারি। নিয়মিত চিয়া বীজ খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে। 
11. নিয়মিত চিয়া সিড খেলে দাঁত শক্ত ও মজবুত থাকে। এই বীজে থাকা ক্যালসিয়াম দাঁত সুস্থ ও সুন্দর রাখে।
12. চিয়া সিড এর তেমন কোনো পার্শপ্রতিক্রিয়া নেই, কাজেই যেকোনো মানুষ পরিমাণ মতো চিয়া সিড খেতে পারবেন। 
13. চিয়া সিড আমাদের দেহের ক্ষতিকর কোলেস্টেরল দূর করে ভালো কোলেস্টেরল উৎপাদন করে ফলে হৃদ রোগের ঝুঁকি কমে যায় অনেকাংশে। 
14. সুপার ফুড খ্যাত এই বীজ রক্তে চিনির পরিমাণ স্বাভাবিক রাখে বলে আপনার ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমে যাবে অনেকটাই।
15. চিয়া বীজ খাওয়ার ফলে পেট ঠান্ডা থাকে, শরীর ঠান্ডা থাকে তাই ঘুম ভালো হয়। 
16. আপনার শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে আপনি চিয়া সিড খেতে পারেন। এই বীজে তার ওজন অনুযায়ী প্রায় ১৪% প্রোটিন রয়েছে যা আমাদের শরীরে পরিমাণ মতো প্রোটিন সরবরাহ করার জন্য যথেষ্ট। এই সিডে যে পরিমাণ প্রোটিন রয়েছে তা বেশিরভাগ উদ্ভিদের তুলনায় অনেক বেশি। কাজেই যারা ভিজিটেরিয়ান আছেন তারা আপনাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় চিয়া সিড রাখবেন।

• চিয়া সিড প্রয়োজনের তুলনায় বেশি খেলে আপনার পেটে ব্যাথা হতে পারে। 
• চিয়া বীজ পরিমিত পরিমাণে না খেলে আপনার পেট খারাপসহ পেটের বিভিন্ন রকম সমস্যা দেখা দিতে পারে। আবার আপনি যদি চিয়া সিড পানিতে না ভিজিয়ে শুকনা খান তাহলে তা আপনার দেহ থেকে পানি শোষণ করে ফেলবে যার ফলে আপনার কোষ্ঠকাঠিন্য হবে।
• আপনি রাতে যদি অতিরিক্ত চিয়া খেয়ে ফেলেন তাহলে আপনার পেট বেশি বেশি ভরা মনে হতে পারে, যার ফলে আপনার অস্বস্তি লাগবে এবং ঘুমের ব্যাঘাত ঘটবে।